立冬代表冬天的开始,全国很多地方都有吃饺子的习俗。
天空调查数据显示,中国目前有超过14.2万家饺子馆其中,99.1%以上的企业为个体工商户,超过99.4%的企业注册资本在100万以下
从区域分布来看,山东有超过26000家饺子馆,约占全国总数的18.8%,居全国首位,广东省和河北省分别超过1万辆和9900辆,分列二,三位,河南和陕西分别有9700多和8200多,分别排在第四和第五位从时间上看,大约54.74%的饺子馆是最近五年成立的
自2015年以来,中国的饺子数量大幅增加其中,2017年全年注册人数超过2.9万人,为历年之最,2021年全年注册人数2万多人
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