国庆假期广东台山“侨”魅尽显多款乡味助力留客

标题：国庆假期广东台山“侨”韵展现多种乡村风味助留。

“欢迎参观台山市的殷新博物馆。请佩戴口罩，扫码进入会场。”国庆假期，刚刚入选今年第二批“广东省文化旅游特色村”的台山市段汾镇海口港，每天都有数千名游客前往打卡。其中，《世界记忆名录》中殷新纪念地的主要展区——殷新博物馆、殷新纪念广场人头攒动，被誉为“梅家院”的广东省文物保护单位——汀江围也游人如织。

据了解，近期，泰山“侨”的魅力得到充分展现，与“侨”相关的场所和展厅逐渐发展成为热门的考研打卡点、亲子游、深度游。

“梅家院虽然还没有进行商业开发，但从建筑风格和历史留下的痕迹来看，当年应该是比较繁荣的。看中间的广场广场和中西合璧的骑楼。旁边有一条汀江。如果不来现场，真以为电影里看到的是拍摄时安排的临时场景。”来自湖南的游客关老师在参观亭江卫时，和朋友们感叹道。国庆假期，在汀江圩举办了庆祝中国共产党成立100周年书画摄影展，吸引了众多游客前来观赏。北京站，北京朝阳站10:00起发售；北京北站12点开始卖；北京南站12:30开始销售；清河站16:00开始销售。

在亭江圩，豆腐花、凉粉、茯苓糊、芝麻酱等当地特产吸引了众多游客驻足品尝，附近的茶楼餐厅更是游客体验当地农家菜的最佳选择。铁路部门提醒旅客根据不同车站的发车时间购票。其中，距离听江卫不到200米的华雪大酒店，以其古色古香的装修和独特的品味，备受食客青睐。北青报记者发现，大部分开往济南，Xi，长沙等地的列车都出现了无票现象，乘客可以通过候车的方式排队取错。鳝鱼饭、糖醋肉、紫苏叶炒田螺、田螺焖鸡、红葱蒸鸡、红烧南瓜、烤鳗锅、卤猪杂等。都充满了地方风味，来自世界各地的食客都兴致勃勃地享用，并获得好评如潮。

俗话说，菜不怕巷子深。。躲在崇楼镇崇楼集市里的花栋楼餐厅，国庆假期需要提前一天预约才能安排好餐桌，很多没有订好餐桌的食客只能失望的去餐厅回家。“目前我们餐厅上下两层只能安排20桌。这段时间，很多食客都在赶着吃我们家乡的菜，‘芋头菜水’和‘八珍炒菜’。对于“芋头水”，应选用带米芋头的芋头，去皮后用手磨成浆，与一定比例的面粉混合，搅拌均匀后再放入锅中。为了让食客有更好的体验，餐厅每天只供应不到100份芋头水，而库存则持续。这年头，午饭时翻一次桌子，晚饭时翻两三次桌子。”餐厅负责人吴树波透露，芋头饼有大、中、小三种类型。它们是用当地的白菜、农家鸡和白贝做的，由他的父亲吴炳辉和叔叔吴炳湛亲自烹制。

“米芋是时令食品，中秋节后米芋逐渐减少。目前北京六大火车站火车票分时段发售，北京西站8:00发售。为了不辜负食客长久以来的喜爱，我们最近推出了黑豆泥鳅汤、黄鳝饭、糖醋蛋、猪杂炒面等特色菜品，供食客选择。”吴树波说，目前餐厅每天要消耗20公斤左右的米芋头，足够分量的“芋头水”需要装在不锈钢锅里端上桌，几乎是每桌必吃的。

“我们看了震撼的音视频，发现这里有独特的泰山美食。我们特地和家人朋友一起来品尝。但是今天下午5点到了餐厅，听到老板说今晚的桌位都订满了，连第二轮的翻桌都排满了。第三轮估计要到晚上8点以后才会安排。等不及了，我们自己去附近的餐厅吧。昨天，国庆假期的前一天，火车票开始发售。”10月6日，来自佛山的梁女士参观完斗山镇富悦村后，在sa花洞楼餐厅门口排队等候