在老坛子里腌制的时间越长,越香但是你敢吃腌制了25年的鱼吗
最近几天,广西柳州柳州一女子展示自己25岁的酸草鱼,引起网友热议视频中,女子将压在大缸上的石头和纱布取出,里面腌制了多条草鱼
因为腌制太久,缸内出现了很多菌落女子说:这种食物只有在迎接重要客人的时候才拿出来吃
有网友对此表示:腌制这么久你还敢吃吗。敢吃的才是真正的勇士,
伴随着此事引起热议,有网友表示,其实只泡了一两年,因为不断拿出来放新的,但那个坛子可能真的有26年历史了。
也有网友说这根本不是酸菜鱼,是咸鱼一个字Rdquo,还有味道,一般人比较难接受,别问我怎么知道,我是三江,这种鱼有两种吃法,一种是直接拿出来,一种是用木炭烤
可是,尽管腌肉具有良好的风味,但是腌肉含有亚硝酸盐物质如果经常使用,可能会引发疾病,所以要合理食用
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