山东各地抓好冬季蔬菜生产保障“菜篮子”供应

题:山东各地抓好冬季蔬菜生产 保障“菜篮子”供应

作者 孙婷婷

“这几天，大家忙着摘今年的头茬西葫芦，现摘现装现运走，当天晚上就能端上北京市民的餐桌。”时令已近大寒，在数九寒天的凌晨，聊城市茌平区保华菌菜种植农民专业合作社的负责人王登华正跟10余名工人一起，将刚采摘下来的西葫芦打包装箱。大棚外，一箱箱翠绿的西葫芦被转运至大货车上，抢“鲜”北京新发地农产品批发市场。

王登华介绍说，合作社建设了高标准蔬菜种植基地，建成冬暖式蔬菜大棚130余座，占地1250亩。冬季主要以供应西葫芦、黄瓜、西红柿等蔬菜为主，往年每个大棚平均收入达5万元以上。

“我们对基地的农户进行技术指导，同时加强农产品质量安全巡查，确保民众能吃上安全放心的蔬菜。”茌平区农业农村局工作人员刘云说，近年来，该区立足特色优势产业开发，因势利导发展以塑料大棚、日光温室为主的设施果蔬，以“基地+农户”的模式进行经营，在保障市场供应的同时，带动民众增收致富。冯屯棚菜、乐平香瓜、“棚二代”蔬菜、菜屯赤松茸等特色蔬果品牌初具规模。

蔬菜总产量连续6年领跑全国，山东以“种菜最厉害”的“人设”捍卫着“中国菜篮子”的地位。在进入秋冬季节之后，该省更是借力总面积36亿平方米的超300万个设施大棚，持续不断地供应全国蔬菜市场，丰富千家万户的一日三餐。

临沂市兰陵县是山东重要的蔬菜生产基地，也是长三角地区蔬菜的重要供应地，蔬菜年产500万吨以上，其中有60%端上了长三角地区市民的餐桌。目前，兰陵每天外运到长三角批发市场的蔬菜车辆达400辆，蔬菜总量8000吨。针对寒潮降温天气，该县每天增加蔬菜外运车辆50辆，蔬菜外销量比平时增加10%以上。

“一方面，我们动员县内大型商超、农贸市场等主要流通渠道增加蔬菜采购和供应量。另一方面，发挥400多座产地冷藏保鲜设施作用，充实土豆、白菜、萝卜等蔬菜储备。”兰陵县商务局市场运营科负责人陈玉美称，该县积极对接长三角地区批发市场，增加蔬菜车辆运输频次，落实农产品运输“绿色通道”政策，做好兰陵蔬菜“外运内销”，保障上海地区“菜篮子”供应。

在兰陵县价格认证和监测中心，工作人员每天都会对蔬菜价格信息分析、研判，及时了解当地蔬菜销售情况。“油菜、卷心菜、茄子、辣椒等蔬菜价格上涨比较明显，葱姜蒜等调味蔬菜相对稳定。”兰陵县发展和改革局价格管理科科长张超说，春节前夕是农产品消费高峰期，他们将密切关注当地蔬菜市场供应和价格走势。

在临沂市沂南县苏村镇北于蔬菜交易市场，工人们正忙着把黄瓜、莴苣、芹菜等蔬菜装箱打包。“这一车黄瓜发往济南，目前黄瓜每斤价格在2.6元-2.8元，每天上市量3万斤，还没有大量上市，主要还是供应周边城市。”新腾供应链科技有限公司总经理郝伦介绍说。

作为上述蔬菜市场的主要蔬菜品种，沂南黄瓜一般从农历十二月大量上市，持续到次年六到七月份，大量上市后日供应量在50万斤以上。“今年的寒潮天气降温幅度大，持续低温天气给农作物生长造成了很大影响。”沂南县农业技术推广中心农业技术推广研究员吕慎宝介绍说，该县农技人员深入一线开展技术指导和培训，及时为菜农指导应对措施，确保冬季蔬菜种得好、产得出，保证蔬菜供应。

今年以来，沂南县新建和改造提升老旧低效蔬菜设施0.8万亩，全县70%的老旧低效蔬菜设施已完成改造提升，面积达13.6万亩。设施改造提升后蔬菜亩产增加近40%，每亩增收2万余元，冬季蔬菜供应能力得到大幅提升。

随着冬季来临，智利车厘子、秘鲁蓝莓、泰国榴莲等进口水果陆续进入市场。“我们启动重点商超果蔬供应日报监测制度，密切关注市场运行态势，指导重点商超与供应商加强产销衔接，拓宽货源渠道，根据市场消费热点，增加库存数量和商品种类。”五莲县商务局副局长许明利介绍说，目前，该县市场果蔬储备充足，可以满足民众日常需求。同时，当地也做好一系列应急预案，增加储备、稳定价格，以应对冬季突发情况和极端天气。