“小咖啡”撬动“大市场”咖啡为上海带来了什么？

小咖啡推动大市场咖啡给上海带来了什么。

一杯美式咖啡和两片厚切面包开启了都市白领忙碌的一天我无法想象没有咖啡的日子对我来说，喝完咖啡真的会醒我的一天从一杯咖啡开始肖告诉记者

遍布上海各个角落的咖啡馆，为一杯咖啡开启一天提供了便利据统计，上海咖啡馆数量已达8200家，居全国第一上海交通大学与南加州大学联合团队最近几天发布的《2020国际文化大都市评价报告》也显示，在全球50个国际文化大都市中，上海的茶馆咖啡馆总数位居世界第一

咖啡与城市的互动关系是什么据全球智库特约研究员陈介绍，咖啡进入上海已近170年，如今已融入城市肌理和城市发展它不仅成为海派文化的重要载体和市民生活方式的缩影，也是精神文化的象征

国际学生戴天从小就梦想开一家咖啡店伴随着2019年田甜咖啡店的落地，她的梦想实现了上海有着深厚的咖啡文化每天一杯咖啡是很多人的习惯虽然我们街上有很多咖啡店，但我们的生意还不错

上海以其丰富的咖啡背景，不仅吸引了像戴天这样的小咖啡店老板，也吸引了大量连锁咖啡馆入驻星巴克是全球最大的连锁咖啡品牌，而上海是全球星巴克数量最多的城市在咖啡店聚集的同时，整个咖啡产业也在发展

虹桥国际咖啡港日前在上海正式开港根据消息显示，到2025年底，咖啡港将形成全国咖啡企业集中度最高，品牌覆盖面最广，产业链最全，贸易量最大的咖啡交易平台

李新元介绍，咖啡港贸易板块旨在培育新的咖啡贸易业态，重点引进上游资源和进口规模稳定的贸易商，具备咖啡豆加工能力的经销商，以及咖啡设备，衍生品等相关产业的经营者目前已对接90家企业

小咖啡不仅煽动行业，还蕴含着爱上海永康路有一家特色咖啡店整个店铺只是一堵灰色的水泥墙，墙上砸出一个碗大小的洞所有的咖啡都是由洞里一只棕色毛茸茸的熊爪分发的

这家咖啡店叫HINICHIJOU，意思是不是每天日常生活中，大多数生物不会说话，人类是少数聋人在我们眼里并不是不正常，而是‘非常规’我们的团队来自五湖四海，但他们都有一个共同的愿望:为更多的残疾人提供融入社会的机会咖啡店的志愿者陈天浩说

从熊爪咖啡到梦想工场咖啡吧，再到老年痴呆症咖啡店，大众咖啡也是遍布上海城市的各个角落。

陈说，咖啡还能赋予上海人文关怀和精细治理咖啡不仅是经济指标和文化符号，更是人与人，情感与文化之间的纽带和产业枢纽，汇聚城市的温暖与包容，传播城市的热度与智慧